Главная О проекте Контакты RSS Мы в Twitter Мы в Facebook

Подписка на новости

Полезные новости в России

Интересное видео на нашем сайте


Главная » полезные советы для дома » Как лучше сохранить продукты без холодильника

Как лучше сохранить продукты без холодильника

Представьте себе такую ситуацию: нам нужно сохранить продукты свежими, а воспользоваться холодильником по той или иной причине нет возможности. Что делать?

Оказывается, есть множество способов сохранить те или иные продукты свежими на протяжении долгого времени. Как это делается?Как лучше сохранить продукты без холодильника

1.Мясо

 

Сохранить мясо свежим на протяжении 3-5 дней вы сможете, если завернете его в полотняную салфетку, которую предварительно пропитаете раствором салициловой кислоты (1 чайная ложка на 1/2 л воды) или раствором уксуса. После такой обработки хранить мясо следует в закрытой посуде или на сквозняке. Перед употреблением мясо нужно тщательно промыть водой.
Мясо можно хранить не только сырым, но и полуготовым:

  • а. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон и поместить в марлевом мешочке в хорошо проветриваемое место.
  • б.Куски мяса натереть смесью соли и перца и поместить в стеклянную посуду с крышкой. Так, мясо может храниться довольно долго.
  • в.Можно так же, обварить мясо кипятком или подержать его над открытым огнем, поворачивая до тех пор, пока на поверхности не появится тонкая сухая корочка. После этого мясо рекомендуется хранить на сквозняке, поместив в марлевый мешочек.

При хранении мяса следует помнить, что отделенное от костей оно хранится лучше.

2.Птица


Для хранения птицы используются схожие методы. Так, вы можете аналогично с мясом обернуть птицу пропитанной уксусом тряпкой, заново смачивая ее по мере высыхания. А, к примеру, отварную курицу можно дольше сохранить свежей, крепко ее посолив и натерев красным перцем.

3.Рыба


Свежую рыбу летом можно хранить на протяжении нескольких дней, если выпотрошить ее, но не мыть, а вытереть досуха, натереть внутри и снаружи смесью соли и перца и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Можно также использовать раствор салициловой кислоты, аналогично тому, как это делается с мясом, но не забудьте перед готовкой хорошенько промыть рыбу!

4.Молоко

Лучше всего хранится в керамической, стеклянной или эмалированной посуде. Для хранения молока следует выбрать темное достаточно холодное место. В жару для создания нужной температуры, можно поместить посуду с молоком в кастрюлю, наполненную холодной водой.

Обратите внимание, что молоко будет храниться дольше, если прокипятить его с добавлением сахара или небольшого (на кончике ножа) количества соды.

5.Сливочное масло

Если нужно хранить масло без холодильника недолго, его достаточно поместить в непрозрачную посуду, чтобы избежать воздействия солнечного света. Если же нужно, чтобы масло оставалось свежим достаточно долгое время, его следует завернуть в ткань, пропитанную раствором винного уксуса.

Еще небольшие (по 200гр) куски масла можно заворачивать в пергаментную бумагу и укладывать в эмалированную кастрюлю с соленой водой (20 г соли на 1 л воды). После того, как масло уложено, кастрюлю следует накрыть тарелкой, которую прижимают сверху грузом. Кастрюлю хранят в прохладном месте. Так масло сохранится на протяжении нескольких недель.

6.Яйца

Чтобы яйца хранились без холодильника долго они, прежде всего, должны быть свежими. Перед помещением на хранение их следует тщательно вымыть и высушить. Есть несколько способов хранить яйца:

  • а. Яйца смазываются жиром и заворачиваются в бумагу. В таком виде их укладывают в корзину, которую подвешивают в достаточно прохладном с хорошей вентиляцией. 
  • б.Так же иногда яйца хранят в ящиках. Для этого их выкладывают рядами острым концом вниз, пересыпая ряды сухими древесными опилками, золой или песком (ни в коем случае не сырым!). Обратите внимание, что яйца не должны касаться друг друга.
  • в.Яйца порядка 30 минут выдерживают в растворе салициловой кислоты (2 чайные ложки на 0,5 л воды), дают им обсохнуть на полотенце и хранят в сухом достаточно холодном месте.
  • г.Можно также ненадолго опустить яйца в марлевом мешочке в кипящую воду, вынуть и опустить в холодную воду. Дать яйцам высохнуть, уложить в банку и оставить в холодном месте на хранение.

 

Программа "Утро с Губернией" порадовало нас новым роликом, где дается несколько полезных, практических советов о том, как хранить продукты без холодильника.

« Предыдущая новость | Следующая новость »

Полезные советы
P.S. Понравилась статья? Подпишитесь на наши новостные рассылки на e-mail. Вы всегда узнаете о наших конкурсах и свежих новостях первыми!

Оценка статьи:
 (голосов: 2)

Хотите дополнить статью? У Вас есть такая возможность! Дополнить

Похожие новости:

Как стать присяжным заседателем
Мы часто видим в кино присяжных заседателей, но редко задумываемся о том, что ведь и мы вполне можем оказаться на их месте. Как происходит отбор присяжных заседателей, на основании чего можно отказаться выполнять этот гражданский долг? Обо всем этом можно прочитать ниже.

Подарки на день влюбленных
Хотя День Святого Валентина – это языческий праздник, который имеет тысячелетнюю историю, в России его начали праздновать всего несколько лет тому назад. Западная традиция дарить особые открытки и подарки на день влюбленных, постепенно проникла и на постсоветское пространство. Многим эта...

Как вы можете экономить на коммуналке
Уметь грамотно распределять семейный бюджет очень важно, поскольку помимо жизненно важных покупок (еды, одежды), вы обязательно должны делать покупки «для души», но при этом тоже экономно. Денег никогда не бывает много, а среднестатические зарплаты невысокие, при этом коммунальные...

Что делать, если произошла врачебная ошибка
Итак, врачебная ошибка произошла, и пострадали вы или ваши близкие. Теперь вы должны сделать несколько нехитрых действий, чтобы суметь привлечь к ответственности вашего врача.

Как захотеть в армию
Почему-то принято считать, что сильных, крепких телом и духом мужчин, которые смогут защищать свою семью и родину, может воспитать только армия, и что без службы в армии невозможно стать настоящим мужчиной. Многие, соглашаются с этим мнением и с радостью отправляются служить в ряды российской...



Добавление комментария