Главная О проекте Контакты RSS Мы в Twitter Мы в Facebook

Подписка на новости

Полезные новости в России

Интересное видео на нашем сайте


Главная » полезные советы для дома » Как лучше сохранить продукты без холодильника

Как лучше сохранить продукты без холодильника

Представьте себе такую ситуацию: нам нужно сохранить продукты свежими, а воспользоваться холодильником по той или иной причине нет возможности. Что делать?

Оказывается, есть множество способов сохранить те или иные продукты свежими на протяжении долгого времени. Как это делается?Как лучше сохранить продукты без холодильника

1.Мясо

 

Сохранить мясо свежим на протяжении 3-5 дней вы сможете, если завернете его в полотняную салфетку, которую предварительно пропитаете раствором салициловой кислоты (1 чайная ложка на 1/2 л воды) или раствором уксуса. После такой обработки хранить мясо следует в закрытой посуде или на сквозняке. Перед употреблением мясо нужно тщательно промыть водой.
Мясо можно хранить не только сырым, но и полуготовым:

  • а. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон и поместить в марлевом мешочке в хорошо проветриваемое место.
  • б.Куски мяса натереть смесью соли и перца и поместить в стеклянную посуду с крышкой. Так, мясо может храниться довольно долго.
  • в.Можно так же, обварить мясо кипятком или подержать его над открытым огнем, поворачивая до тех пор, пока на поверхности не появится тонкая сухая корочка. После этого мясо рекомендуется хранить на сквозняке, поместив в марлевый мешочек.

При хранении мяса следует помнить, что отделенное от костей оно хранится лучше.

2.Птица


Для хранения птицы используются схожие методы. Так, вы можете аналогично с мясом обернуть птицу пропитанной уксусом тряпкой, заново смачивая ее по мере высыхания. А, к примеру, отварную курицу можно дольше сохранить свежей, крепко ее посолив и натерев красным перцем.

3.Рыба


Свежую рыбу летом можно хранить на протяжении нескольких дней, если выпотрошить ее, но не мыть, а вытереть досуха, натереть внутри и снаружи смесью соли и перца и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Можно также использовать раствор салициловой кислоты, аналогично тому, как это делается с мясом, но не забудьте перед готовкой хорошенько промыть рыбу!

4.Молоко

Лучше всего хранится в керамической, стеклянной или эмалированной посуде. Для хранения молока следует выбрать темное достаточно холодное место. В жару для создания нужной температуры, можно поместить посуду с молоком в кастрюлю, наполненную холодной водой.

Обратите внимание, что молоко будет храниться дольше, если прокипятить его с добавлением сахара или небольшого (на кончике ножа) количества соды.

5.Сливочное масло

Если нужно хранить масло без холодильника недолго, его достаточно поместить в непрозрачную посуду, чтобы избежать воздействия солнечного света. Если же нужно, чтобы масло оставалось свежим достаточно долгое время, его следует завернуть в ткань, пропитанную раствором винного уксуса.

Еще небольшие (по 200гр) куски масла можно заворачивать в пергаментную бумагу и укладывать в эмалированную кастрюлю с соленой водой (20 г соли на 1 л воды). После того, как масло уложено, кастрюлю следует накрыть тарелкой, которую прижимают сверху грузом. Кастрюлю хранят в прохладном месте. Так масло сохранится на протяжении нескольких недель.

6.Яйца

Чтобы яйца хранились без холодильника долго они, прежде всего, должны быть свежими. Перед помещением на хранение их следует тщательно вымыть и высушить. Есть несколько способов хранить яйца:

  • а. Яйца смазываются жиром и заворачиваются в бумагу. В таком виде их укладывают в корзину, которую подвешивают в достаточно прохладном с хорошей вентиляцией. 
  • б.Так же иногда яйца хранят в ящиках. Для этого их выкладывают рядами острым концом вниз, пересыпая ряды сухими древесными опилками, золой или песком (ни в коем случае не сырым!). Обратите внимание, что яйца не должны касаться друг друга.
  • в.Яйца порядка 30 минут выдерживают в растворе салициловой кислоты (2 чайные ложки на 0,5 л воды), дают им обсохнуть на полотенце и хранят в сухом достаточно холодном месте.
  • г.Можно также ненадолго опустить яйца в марлевом мешочке в кипящую воду, вынуть и опустить в холодную воду. Дать яйцам высохнуть, уложить в банку и оставить в холодном месте на хранение.

 

Программа "Утро с Губернией" порадовало нас новым роликом, где дается несколько полезных, практических советов о том, как хранить продукты без холодильника.

« Предыдущая новость | Следующая новость »

Полезные советы
P.S. Понравилась статья? Подпишитесь на наши новостные рассылки на e-mail. Вы всегда узнаете о наших конкурсах и свежих новостях первыми!

Оценка статьи:
 (голосов: 2)

Хотите дополнить статью? У Вас есть такая возможность! Дополнить

Похожие новости:

Как экономить воду
Глядя на цифры, указанные в квитанциях, которые мы получаем за холодное и горячее водоснабжение, волей-неволей начинаешь задумываться о том, что было бы неплохо начать экономить. Да, экономия – это хорошо! Но как экономить воду, чтобы, при этом, не жертвовать гигиеной и комфортом.

Как можно поступить в аспирантуру
Возможно, что после окончания вуза вы задумайтесь не только о поиске работы, но и о том, как поступить в аспирантуру. Аспирантура — это форма подготовки научных кадров. Аспирантура — это уже не совсем то, что вы привыкли видеть, обучаясь 5 лет в вузе. Привычных (и, возможно, надоевших)...

Как составить завещание
На самом деле, завещание – это тема скорее жизни, нежели смерти. Составление завещания сегодня не обязывает завещателя умирать завтра, просто наш мир так устроен, что ни от чего не следует зарекаться. Так что о своих родственниках, близких и друзьях лучше заботиться заранее. Как составить...

Стоит ли автомобиль переводить на газ. Плюсы.
Давно известно, что автомобили могут ездить не только на бензине, хотя он, без сомнения, самое распространенное для них топливо. Чем только не научились заправлять автомобили сейчас: это и рапсовое масло, и биотопливо, и солярка, и газ, и электричество, и даже водород. После самых распространенных...

Имеем права при проведении профилактических прививок
Всем нам делали прививки. Кто-то считает это хорошим способом не заразиться различными заболеваниями, кто-то уверен, что после прививки заболеешь обязательно. Однако сегодня мы поговорим не об этом. Сегодня мы выясним, какими правами и какими обязанностями обладают граждане РФ, когда речь заходит о...



Добавление комментария