Главная О проекте Контакты RSS Мы в Twitter Мы в Facebook

Подписка на новости

Полезные новости в России

Интересное видео на нашем сайте


Главная » полезные советы для дома » Как лучше сохранить продукты без холодильника

Как лучше сохранить продукты без холодильника

Представьте себе такую ситуацию: нам нужно сохранить продукты свежими, а воспользоваться холодильником по той или иной причине нет возможности. Что делать?

Оказывается, есть множество способов сохранить те или иные продукты свежими на протяжении долгого времени. Как это делается?Как лучше сохранить продукты без холодильника

1.Мясо

 

Сохранить мясо свежим на протяжении 3-5 дней вы сможете, если завернете его в полотняную салфетку, которую предварительно пропитаете раствором салициловой кислоты (1 чайная ложка на 1/2 л воды) или раствором уксуса. После такой обработки хранить мясо следует в закрытой посуде или на сквозняке. Перед употреблением мясо нужно тщательно промыть водой.
Мясо можно хранить не только сырым, но и полуготовым:

  • а. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон и поместить в марлевом мешочке в хорошо проветриваемое место.
  • б.Куски мяса натереть смесью соли и перца и поместить в стеклянную посуду с крышкой. Так, мясо может храниться довольно долго.
  • в.Можно так же, обварить мясо кипятком или подержать его над открытым огнем, поворачивая до тех пор, пока на поверхности не появится тонкая сухая корочка. После этого мясо рекомендуется хранить на сквозняке, поместив в марлевый мешочек.

При хранении мяса следует помнить, что отделенное от костей оно хранится лучше.

2.Птица


Для хранения птицы используются схожие методы. Так, вы можете аналогично с мясом обернуть птицу пропитанной уксусом тряпкой, заново смачивая ее по мере высыхания. А, к примеру, отварную курицу можно дольше сохранить свежей, крепко ее посолив и натерев красным перцем.

3.Рыба


Свежую рыбу летом можно хранить на протяжении нескольких дней, если выпотрошить ее, но не мыть, а вытереть досуха, натереть внутри и снаружи смесью соли и перца и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Можно также использовать раствор салициловой кислоты, аналогично тому, как это делается с мясом, но не забудьте перед готовкой хорошенько промыть рыбу!

4.Молоко

Лучше всего хранится в керамической, стеклянной или эмалированной посуде. Для хранения молока следует выбрать темное достаточно холодное место. В жару для создания нужной температуры, можно поместить посуду с молоком в кастрюлю, наполненную холодной водой.

Обратите внимание, что молоко будет храниться дольше, если прокипятить его с добавлением сахара или небольшого (на кончике ножа) количества соды.

5.Сливочное масло

Если нужно хранить масло без холодильника недолго, его достаточно поместить в непрозрачную посуду, чтобы избежать воздействия солнечного света. Если же нужно, чтобы масло оставалось свежим достаточно долгое время, его следует завернуть в ткань, пропитанную раствором винного уксуса.

Еще небольшие (по 200гр) куски масла можно заворачивать в пергаментную бумагу и укладывать в эмалированную кастрюлю с соленой водой (20 г соли на 1 л воды). После того, как масло уложено, кастрюлю следует накрыть тарелкой, которую прижимают сверху грузом. Кастрюлю хранят в прохладном месте. Так масло сохранится на протяжении нескольких недель.

6.Яйца

Чтобы яйца хранились без холодильника долго они, прежде всего, должны быть свежими. Перед помещением на хранение их следует тщательно вымыть и высушить. Есть несколько способов хранить яйца:

  • а. Яйца смазываются жиром и заворачиваются в бумагу. В таком виде их укладывают в корзину, которую подвешивают в достаточно прохладном с хорошей вентиляцией. 
  • б.Так же иногда яйца хранят в ящиках. Для этого их выкладывают рядами острым концом вниз, пересыпая ряды сухими древесными опилками, золой или песком (ни в коем случае не сырым!). Обратите внимание, что яйца не должны касаться друг друга.
  • в.Яйца порядка 30 минут выдерживают в растворе салициловой кислоты (2 чайные ложки на 0,5 л воды), дают им обсохнуть на полотенце и хранят в сухом достаточно холодном месте.
  • г.Можно также ненадолго опустить яйца в марлевом мешочке в кипящую воду, вынуть и опустить в холодную воду. Дать яйцам высохнуть, уложить в банку и оставить в холодном месте на хранение.

 

Программа "Утро с Губернией" порадовало нас новым роликом, где дается несколько полезных, практических советов о том, как хранить продукты без холодильника.

« Предыдущая новость | Следующая новость »

Полезные советы
P.S. Понравилась статья? Подпишитесь на наши новостные рассылки на e-mail. Вы всегда узнаете о наших конкурсах и свежих новостях первыми!

Оценка статьи:
 (голосов: 2)

Хотите дополнить статью? У Вас есть такая возможность! Дополнить

Похожие новости:

Стоит ли переводить автомобиль на газ. Выводы
Мы в предыдущих статьях описали основные плюсы перевода автомобиля на газ и минусы перевода автомобиля на газ Как можно понять из перечисленного, у газа как вида топлива, есть и значительные плюсы, и значительные минусы. Что же делать простому водителю? Да все просто. Взять в руки калькулятор и...

Какие существует отсрочки от армии в настоящее время
Существенных изменений в понятие об отсрочках от армии внесено в 2011 году не было. Есть лишь небольшие дополнения. Так, например, 17 июня 2011 г. Госдума приняла поправки в закон, касающиеся отсрочки от весеннего призыва в армию совершеннолетних выпускников школ. Теперь молодым людям грозит идти в...

Как получить новые водительские права
С 1 марта 2011 года в России стали выдавать новые водительские права. Точнее, водительские права по новой форме со штрих-кодом. Кому нужны эти права? Следует ли срочно менять свои старые права на новые? Об этом мы и расскажем.

Как нужно ухаживать за обувью
Обувь не только защищает наши ноги от неблагоприятного воздействия внешней среды, но и является элементом нашего стиля – той маленькой, но важной составляющей, от которой в значительной степени зависит то, какими нас видят окружающие. Как грязная неухоженная обувь создает о нас впечатление,...

Дедовщина в армии
Дедовщина в армии, со своими призывами к смирению, многочисленными ритуалами, и обилием правил, что можно и что нельзя, является своеобразным культом или религией. А, как всем нам известно, религию можно использовать, как на благо, так и во зло. Бесспорно, в первую очередь, дедовщина в армии...



Добавление комментария